スコットランドの伝統的なお菓子であるショートブレッドは、サクサクとした食感とバターの豊かな風味が特徴です。

麦芽粕にはほぼグルテンが入っておらず、米粉と組み合わせることで、とても低グルテンなショートブレッドです。

また麦芽粕の程よい粒感が、噛み応えがクセになる美味しさ。
原材料には最低限の素材のみ使用していますので、素朴でシンプルなお菓子です。

ハーブ味にはオレガノとタイムが入り、塩味が特徴の甘くない大人のお菓子に仕上げました。
チョコ味はプレーンタイプに半分チョコがかかっていて、ゴージャスな一品になっています。